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      常見問題

      餐飲酒樓籌建,空調通風需要注意什么?

      作者: 辰遠小編 來源: 本站 時間:2023年10月07日
      隨著生活水平的日漸提高,以及商務招待在高檔餐廳的比例越來越高,客人對就餐環境及餐廳的菜品、服務要求也隨之越來越高,各個品牌餐飲都在進行白熱化的品牌升級,高檔餐廳賽道的競爭也越來越激烈。在您餐廳升級改造的籌建過程中,關于中央空調方面常常會忽略以下幾點:
      1. 人流量和噪音:餐廳的人流量較大,對制冷需求高,所以中央空調需要具備能夠快速降溫的特點。另外,客人在餐廳就餐時需要保持安靜的環境,因此噪音也是一個特別需要考慮的因素。在選擇中央空調時,需要選擇低噪音、高效節能的產品,以避免噪音對顧客就餐產生影響。
      2. 廚房熱量高:餐飲廚房有油煙重、溫度高的特點,廚師長期工作在這類環境中,難免會出現情緒波動,影響工作效率甚至菜品的出品。所以在廚房設計中央空調就成了必然趨勢,考慮到廚房的排煙系統對空調的影響,廚房中央空調需要具備快速制冷、大風量及崗位送風功能,確保廚師的舒適。同時,清潔、維護服務也非常重要,需要定期進行清潔和維護,以保持空氣的清新和流通。
      3. 空調管理:中央空調在餐廳整個的能耗總占比較大,優秀的管理可以節約5-15%的能耗,但純粹靠員工或店長來管理,會耗費其大量精力,從而影響其服務客人。辰遠空調會給每個項目都配備特有的遠程智能控制系統,可以根據您餐廳的實際營業時間等情況來管理空調,避免下班餐廳忘關空調所造成的損失。還可以根據餐廳的實際情況設置主機輸出,最大限度的避免能量浪費。同時讓您的員工從繁瑣的空調管理中脫離出來,更好的服務客人,提升餐廳的服務品質。
      4. 售后服務:空調在整個餐廳運營中占據了相當重要的位置,空調效果不好或者故障不能及時排除,會嚴重影響客人體驗,甚至給餐廳的品牌造成不良的影響。所以在選擇空調供應商時,應該充分考察售后服務能力。
      辰遠空調專注中央空調二十年,秉承精益求精的精神,追求卓越節能智能科技。給您貼心的服務,舒適的享受??崾顕篮?讓我們為您的舒適生活保駕護航。辰遠空調旗下有麥克維爾中央空調、大金中央空調、天加中央空調、格力中央空調等一線品牌,專注中央空調高效機房,為您提供穩定、節能、舒適的空調系統。本文由辰遠空調原創發布來自http://www.localsapartments.com。
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